Ẩm thực Malaysia nổi danh bởi là sự kết hợp giữa nghệ thuật chế biến và truyền thống ẩm thực đặc thù của dân tộc Malaysia.
Các bạn học viên khi đi du học Malaysia sẽ có cơ hội được trải nghiệm những món ăn đặc sắc tại đây. Ẩm thực Malaysia không chỉ là một nét văn hóa tốt đẹp mà còn là tri thức hữu dụng để Các bạn có thể nhanh chóng hòa hợp với cuộc sống của con người khi đi du học Malaysia cũng như tất cả các nước khác trên toàn cầu.
>>>Làm như thế nào để hội nhập vô môi trường mới lúc đi du học?
>>>Học tập bằng kép ởMalaysia
>>>Những VIỆC CẦN đầu tư lúc “SẲN” HỌC BỔNG DU HỌC
>>>Làm như thế nào để hội nhập vô môi trường mới lúc đi du học?
>>>Học tập bằng kép ởMalaysia
>>>Những VIỆC CẦN đầu tư lúc “SẲN” HỌC BỔNG DU HỌC
Chịu tác động của những đợt di cư, cũng như thuộc địa của các cường quốc nước ngoài vì thế tinh hoa ẩm thực Malaysia hiện nay cốt yếu là sự trộn lẫn của đa dạng nét văn hóa khác nhau ở người Mã Lai, Trung Hoa, Ấn Độ, Indonesia cho tới các dân tộc Borneo và nhiều quốc gia tư bản, phụ cận khác.
Quốc gia Malaysia được chia thành ba đội ngũ dân tộc chính: Người Mã Lai, người Hoa, và người Ấn Độ. Còn lại là các dân tộc bản địa của Sabah và Sarawak ở Đông Malaysia, Orang Asli của bán đảo Malaysia, Perenakan và dân tộc creole Á-Âu, cũng như 1 số lượng đáng nhắc những người lao động và các người nước ngoài.
Các món ăn vượt trội bạn nên thưởng thức lúc du học Malaysia
Mỳ Assam Laksa: là món ăn quốc hồn, tinh túy của Malaysia. Mỳ Assam Laksa với sợi mỳ to, dai giòn, được hòa trong nước cốt của canh chua cá. Vị chua được tạo nên từ Assam (me chua) kết hợp với vị ngọt từ loại thịt cá thu thái lát cộng phổ biến loại rau như rau thơm, hành lá, gừng tạo nên 1 bát mỳ nóng sốt có hương vị cay nồng, mặn mà khó quên.
Cơm ca ri Nasi Kandar là món ăn sở hữu khởi thủy từ dân người Ấn Độ. Nasi Kandar được bày bán phổ biến trên những quán ăn vỉa hè ở Penang. Điểm tạo nên sự dị biệt cho Nasi Kandar chính là nhờ nước sốt ca ri với gia vị cay nồng, ấm hot. Cộng với cơm hot, người ăn có thể tuyển lựa nhiều loại thức ăn khác nhau như thịt bò, thịt gà, tôm, trứng tráng, mướp và cá.
Hokkien Mee là 1 món mì của người Phúc Kiến ở Malaysia. mang 2 địa điểm để thưởng thức món mỳ nức tiếng này là thủ đô Kuala Lumpur và đảo Penang. Tuy nhiên, phương pháp chế biến món ăn này ở hai nơi lại với sự dị biệt. Hokkien Mee ở Kuala Lumpur được làm từ những sợi mỳ trứng vàng trộn với nước sốt tương màu nâu sánh sánh, sệt. Món mì này ăn cộng với thịt lợn, mực ống, tôm cùng một ít sambal belacan tạo vị cay nồng đặc thù cho món ăn. Còn ở Penang được dùng với loại thịt lợn và nước lèo xương hầm.
Thit xiên nướng sa tế: loại thịt xiên được tẩm ướt mang đậu lạc và 1 số mẫu gia vị đặc biệt riêng cho hương vị đặm đà rồi đem nướng trên bếp than đỏ rực. thịt được dùng để làm món nướng sa tế có thể là loại thịt gà, thịt dê, thịt rán hoặc bò thái lát mỏng sau đó xiên vào que tre đã vót nhọn đầu.
Salad trộn rau quả Rojak: Rojak là 1 loạt gỏi salad được làm ra từ các dòng rau, củ, quả thái nhỏ như xoài xanh, táo xanh, dưa chuột, đu đủ, ổi … hòa trong nước sốt cay cay và vị mặn nồng của mắm tốm trộn với tào phớ cừu, bên trên rắc thêm đậy lạc giã nhỏ.
Pasembur hay còn gọi là Mamak Rojak là món ăn gồm khoai luộc, trứng luộc, củ cải, dưa chuột thái nhỏ, đậu phụ, mực, tôm rán, bạch tuột đều trộn trong hỗn hợp nước sốt cay ngọt của đậu phộng, tương ớt và khoai lang.
Mee Siam là món mì được chế biến từ me, tôm khô, và hạt đậu được lên men. các sợi mì ngấm trong nước sốt mang vị ngọt thơm của tôm, gà, trứng tráng cắt nhỏ, đậu phụ ….
Char Kuey Teow hay hủ tiếu Char là món ăn đặc biệt được đam mê tại Malaysia và được coi là đặc sản của vùng đảo Penang. Hủ tiếu được làm ra từ mỳ gạo xào có nước tương đen cộng những dòng hải sản tẩm bổ như tôm, sò, rắc lên trên là trứng tráng xắt nhỏ, giá đỗ, hành lá, và một tí tương ớt cay.
Wonton Mee hay mỳ hoành thánh là món ăn mang xuất xứ từ Trung Hoa sở hữu phổ biến phiên bản khác nhau, từ mỳ xào khô cho đến mỳ nước, ngoài ra lừng danh nhất phải nói tới món mỳ xào khô ở Penang. Món này từ mỳ trứng vàng trộn nước sốt sambal cay hot, ăn kèm với há cảo hấp, luộc, hoặc chiên cùng với loại thịt xá xíu, rau cải xanh và hành lá.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét